Seperti kata pepatah: “Ada tiga harta karun bagi orang paruh baya, cangkir termos dengan wolfberry dan jujube.”Setelah awal musim dingin, suhu “turun drastis”, dangelas termos hsebagai perlengkapan standar bagi banyak orang paruh baya.
Namun sobat yang suka minum seperti ini harus berhati-hati, karena jika tidak hati-hati, termos di tangan bisa berubah menjadi “bom”!
Pada bulan Agustus 2020, seorang gadis di Fuzhou merendam kurma merah dalam cangkir termos tetapi lupa meminumnya.Sepuluh hari kemudian, ketika dia membuka tutup cangkir termos, terjadi “ledakan”, dan tutup cangkirnya terpental, menyebabkan mata kanan gadis itu pecah;
Pada bulan Januari 2021, Yang dari Mianyang, Sichuan sedang bersiap untuk makan ketika cangkir termos yang direndam dengan goji berry di atas meja tiba-tiba meledak, membuat langit-langit berlubang…
Mengapa cangkir termos yang bagus meledak setelah merendam kurma merah dan goji berry?Minuman apa yang tidak cocok untuk dimasukkan ke dalam cangkir termos?Bagaimana sebaiknya kita memilih gelas termos yang berkualitas dan sehat?Hari ini, saya akan berbicara dengan Anda tentang “mug isolasi”.
01 Rendam kurma merah dan buah wolfberi dalam gelas termos,
Mengapa hal itu menyebabkan ledakan?
1. Ledakan termos: sebagian besar disebabkan oleh mikroorganisme
Faktanya, ledakan terjadi ketika termos merendam kurma merah dan wolfberry, yang disebabkan oleh fermentasi mikroba dan produksi gas yang berlebihan.
Ada banyak titik buta higienis di cangkir termos kami.Misalnya, mungkin ada banyak bakteri yang tersembunyi di lapisan dalam dan celah di tutup botol;sedangkan buah-buahan kering seperti kurma merah dan wolfberry kaya akan nutrisi, dan gula serta komponen lain di dalamnya akan larut setelah direndam dalam air, sehingga lebih mudah digunakan oleh mikroorganisme.
【Kiat】
Oleh karena itu, dalam lingkungan dengan suhu yang sesuai dan nutrisi yang cukup, mikroorganisme ini akan berfermentasi dan menghasilkan karbon dioksida dan gas lainnya dalam jumlah besar, dan semakin lama waktunya, semakin banyak gas yang dihasilkan;tekanan udara di dalam termos kedap udara akan terus meningkat.Hal ini dapat menyebabkan air panas menyembur keluar dan menyebabkan “ledakan” yang melukai orang.
2. Selain kurma merah dan wolfberry, makanan tersebut juga punya risiko ledakan
Setelah dilakukan analisa di atas, kita dapat mengetahui bahwa makanan yang kaya nutrisi dan cocok untuk reproduksi mikroba merupakan faktor penting penyebab ledakan jika disimpan dalam termos dalam waktu yang lama.Oleh karena itu, selain kurma merah dan wolfberry, lengkeng, jamur putih, jus buah, teh susu dan makanan tinggi gula dan gizi tinggi lainnya, sebaiknya segera diminum daripada disimpan dalam termos dalam waktu lama.
Selain itu, jika obat-obatan seperti tablet effervescent bersentuhan dengan air, obat tersebut akan melepaskan karbon dioksida dalam jumlah besar dengan cepat, dan minuman berkarbonasi sendiri mengandung banyak gas.Makanan seperti ini akan menyebabkan tekanan udara di dalam cangkir meningkat.Jika dikocok, dapat menyebabkan cangkir pecah, jadi sebaiknya tidak menggunakan cangkir termos untuk menyeduh atau menyimpan.
(1) Bila menggunakan cangkir dengan kedap udara yang baik seperti cangkir termos, sebaiknya panaskan terlebih dahulu dengan air panas dan tuangkan sebelum menambahkan air panas, untuk menghindari perbedaan suhu yang berlebihan yang akan menyebabkan peningkatan udara secara tiba-tiba. tekanan dan menyebabkan air panas “menyembur”.
(2) Apapun jenis minuman panas yang diseduh dalam cangkir termos, minuman tersebut tidak boleh disimpan dalam waktu lama;yang terbaik adalah tidak membuka tutup cangkir sekaligus sebelum diminum, dan gas dapat dikeluarkan dengan membuka dan menutup tutup cangkir secara hati-hati berulang kali, dan mulut cangkir tidak boleh menghadap orang saat membuka, untuk mencegah cedera.
02 Sebaiknya minuman ini tidak dimasukkan ke dalam termos!
Karena fungsi insulasi termos yang luar biasa dan kedap udara yang baik, banyak orang tidak hanya menggunakannya untuk membuat kurma merah dan goji berry, tetapi juga menggunakannya untuk membuat teh dan susu kemasan serta susu kedelai.Apakah ini mungkin?
Para ahli mengatakan bahwa meskipun tidak ada bahaya ledakan yang tersembunyi pada kedua jenis minuman dalam gelas termos ini, hal tersebut dapat mempengaruhi nutrisi dan rasa minuman, bahkan memperpendek umur gelas termos!
1. Membuat teh dalam cangkir termos: hilangnya nutrisi
Teh mengandung nutrisi seperti polifenol teh, polisakarida teh, dan kafein, yang memiliki efek perawatan kesehatan yang kuat.Jika air panas digunakan untuk membuat teh dalam teko atau gelas biasa, zat aktif dan zat penyedap pada teh akan cepat larut sehingga membuat teh menjadi harum dan manis.
Namun jika menggunakan termos untuk membuat teh, sama saja dengan terus menerus merebus daun teh dengan air bersuhu tinggi, yang akan merusak zat aktif dan zat aromatik pada daun teh karena terlalu panas sehingga mengakibatkan hilangnya nutrisi, teh kental. kuahnya, warnanya gelap, dan rasanya pahit.
2. Susu susu kedelai dalam cangkir termos: mudah tengik
Minuman berprotein tinggi seperti susu dan susu kedelai paling baik disimpan di lingkungan yang disterilkan atau bersuhu rendah.Jika dimasukkan ke dalam termos dalam waktu lama setelah dipanaskan, mikroorganisme yang ada di dalamnya akan mudah berkembang biak sehingga menyebabkan susu dan susu kedelai menjadi tengik bahkan menghasilkan flok.Setelah diminum, mudah menyebabkan sakit perut, diare, dan gejala gastrointestinal lainnya.
Selain itu, susu mengandung zat asam seperti laktosa, asam amino, dan asam lemak.Jika disimpan dalam termos dalam waktu lama, dapat bereaksi secara kimia dengan dinding bagian dalam termos dan menyebabkan beberapa unsur paduan larut.
Saran: Usahakan untuk tidak menggunakan cangkir termos untuk menampung susu panas, susu kedelai dan minuman lainnya, dan jangan didiamkan terlalu lama, sebaiknya dalam waktu 3 jam.
Waktu posting: 22 Januari 2023