È davvero buono preparare il tè in unatazza termica?Le bevande invernali dovrebbero essere così schiumose?
Risposta: In inverno a molte persone piace preparare il tè in un thermos, così da poter bere un sorso di tè caldo a qualsiasi ora, ma è davvero buono preparare il tè in un thermostazza termica?
La CCTV "Life Tips" ha condotto esperimenti correlati attraverso la Scuola di scienze e tecnologie del tè e degli alimenti dell'Università agricola di Anhui.Gli sperimentatori hanno selezionato due porzioni di tè verde della stessa quantità, le hanno messe rispettivamente in una tazza di thermos e in una di vetro e le hanno lasciate in infusione per 5 minuti, 30 minuti, 1 ora e 2 ore., sono state analizzate 2 porzioni di zuppa di tè dopo 3 ore.
Quello sopra è la zuppa di tè nella tazza del thermos, e il fondo è la zuppa di tè nella tazza di vetro
Gli esperimenti hanno scoperto che dopo che le foglie di tè sono state immerse a lungo ad alta temperatura in una tazza di thermos, la qualità diminuirà in modo significativo, la zuppa diventerà gialla, l'aroma sarà maturo e noioso e anche il grado di amarezza aumenterà in modo significativo.Vengono ridotti anche i principi attivi contenuti nella zuppa di tè, come la vitamina C e i flavonoli.Non è consigliabile preparare non solo il tè verde, ma anche altri tè in una tazza thermos.
Oltre al tè e alle bevande ad alto contenuto proteico come latte di soia, latte e latte in polvere, non è consigliabile utilizzare tazze thermos in acciaio inossidabile per la conservazione a lungo termine.
L'esperimento ha rilevato che dopo aver messo latte caldo in polvere e latte caldo nella tazza del thermos per 7 ore, il numero di batteri è cambiato in modo significativo ed è aumentato in modo significativo dopo 12 ore.Questo perché il latte di soia, il latte, ecc. Sono ricchi di sostanze nutritive e, se conservati a lungo a una temperatura adeguata, i microrganismi si moltiplicheranno ed è facile causare dolore addominale, diarrea e altri sintomi gastrointestinali dopo aver bevuto.
Attenzione all'acquisto
Quando acquisti tazze thermos in acciaio inossidabile, potresti notare che alcuni prodotti dicono acciaio inossidabile 304, 316, 316L.Cosa significa questo?
Due tipi di informazioni sul prodotto della tazza thermos su una determinata piattaforma
Parliamo innanzitutto del principio di funzionamento della tazza thermos.La tazza del thermos in acciaio inossidabile ha una struttura a doppio strato.Il serbatoio interno e i due strati di acciaio inossidabile sul corpo della tazza sono saldati e combinati per formare il vuoto.Il calore nella tazza non viene facilmente trasmesso fuori dal contenitore, ottenendo un certo effetto di conservazione del calore.
Durante l'uso, il rivestimento in acciaio inossidabile della tazza del thermos entra direttamente in contatto con liquidi come acqua calda e fredda, bevande, ecc., e la frequenza di immersione di tè alcalino, acqua, bevande gassate e liquidi ad alta temperatura per lungo tempo è relativamente alto.Questi liquidi corrodono facilmente il serbatoio interno e le sue parti saldate, compromettendo così la durata e le prestazioni igieniche del prodotto.Pertanto, è necessario selezionare materiali in acciaio inossidabile con forte resistenza alla corrosione.
L'acciaio 304 è uno degli acciai inossidabili più comuni, noto come acciaio inossidabile per uso alimentare, il normale contatto con acqua, tè, caffè, latte, olio, sale, salsa, aceto, ecc. non è un problema.
L'acciaio 316 viene ulteriormente migliorato su questa base (controllando la proporzione di impurità, aggiungendo molibdeno) e ha una maggiore resistenza alla corrosione.Oltre a olio, sale, salsa, aceto e tè, può resistere a vari acidi e alcali forti.L'acciaio inossidabile 316 è utilizzato principalmente nell'industria alimentare, negli accessori per orologi, nell'industria farmaceutica e nelle apparecchiature chirurgiche, il costo di produzione è più elevato e il prezzo è più elevato.
L'acciaio 316L è una serie di acciaio 316 a basso tenore di carbonio.Oltre ad avere le stesse caratteristiche dell'acciaio 316, presenta un'ottima resistenza alla corrosione intergranulare.
Quando si sceglie un prodotto, è possibile esprimere un giudizio globale in base alle proprie esigenze e al rapporto costi-benefici e scegliere il prodotto giusto.
Orario di pubblicazione: 17 febbraio 2023