유리 및 세라믹 라이너보온병 컵괜찮지만 스테인리스 보온병은 차나 커피를 끓이는 데 적합하지 않습니다.보온병에 담긴 따뜻한 물에 찻잎을 오랫동안 담가두는 것은 따뜻한 계란후라이와 같습니다.차에 함유된 폴리페놀, 탄닌 및 기타 물질이 대량으로 침출되어 차수의 색이 강해지고 쓴 맛이 납니다.보온병에 담긴 물은 항상 높은 수온을 유지하게 되고, 차에 함유된 아로마 오일은 빠르게 증발하게 되어 차가 가지고 있어야 할 맑은 향도 감소하게 됩니다.가장 심각한 점은 수온이 80°C를 넘으면 차에 함유된 비타민C 등 영양소가 파괴되어 차의 올바른 건강관리 기능을 잃게 된다는 점이다.
보온병 컵을 사용해 장미차를 만들 수 있나요?
권장되지 않습니다.보온병 컵은 진공층이 있는 세라믹 또는 스테인레스 스틸로 만들어진 물통입니다.보온 효과가 좋지만 일반적으로 보온병 컵을 사용하여 보관하지 않는 것이 좋습니다.장미차의 유해물질이 휘발되어 인체 건강에 좋지 않습니다.유해한 물질이 생성되지 않더라도 영양가에 영향을 미칩니다.따라서 일상생활에서 장미차를 만들기 위해 보온병 컵을 사용하는 것은 권장되지 않습니다.
보온병에 향이 나는 차를 끓일 수 있나요?
대부분의 보온병 컵은 밀폐된 상태로 보관됩니다.차 자체의 구조상 밀폐된 상태에서 발효됩니다.발효차는 인체에 유해한 물질을 생성합니다.차에는 단백질, 지방, 설탕, 비타민이 풍부합니다.미네랄과 기타 영양소는 물론 차의 폴리페놀, 카페인, 탄닌, 차색소 등이 함유되어 다양한 약리작용을 하는 천연 건강음료입니다.찻잎을 고온의 물에 오랫동안 담가서 따뜻하게 하면 불로 달이듯이 다량의 폴리페놀, 탄닌 등의 물질이 용출되어 차색이 진하고 쓴맛이 납니다.물의 온도가 80°C를 초과하면 비타민C 등의 영양소가 파괴되며, 장기간 고온에 담가두면 차의 손실이 많아져 차의 건강기능이 저하됩니다.동시에, 높은 수온으로 인해 차의 아로마 오일이 대량으로 빠르게 휘발되고 다량의 탄닌산과 테오필린이 스며나와 차의 영양가를 감소시킬 뿐만 아니라 차의 맛도 감소시킵니다. 향도 증가하고 유해물질도 증가합니다.이런 차를 오랫동안 마시면 건강을 위협하고 소화기, 심혈관, 신경계, 조혈계에 다양한 질병을 일으킬 수 있습니다.
게시 시간: 2023년 3월 13일