Багато людей люблять готувати чайник з чашкою-термосом, який може не тільки зберігати тепло протягом тривалого часу, але й задовольнити потреби в освіжаючому чаї.Тож сьогодні давайте обговоримо, чи можна використовувати чашку-термос для приготування чаю?
1 Експерти кажуть, що недоцільно використовувати aчашка-термосзаварювати чай.Чай – поживний оздоровчий напій, який містить чайні поліфеноли, ароматичні речовини, амінокислоти та полівітаміни.Чай краще заварювати водою 70-80°C.Якщо ви використовуєте чашку-термос для приготування чаю, тривале замочування чаю в середовищі з високою температурою та постійною температурою значно погіршить смак і поживну цінність чаю.Чому в термосі не можна приготувати чай?
2 Неприємний смак При заварюванні чаю зі звичайних чайних сервізів велика кількість корисних речовин швидко розчиняється у воді, завдяки чому чайний суп виділяє ароматний запах і потрібну освіжаючу гірчинку.Заварюйте чай за допомогою чашки-термоса, тримайте чай при високій температурі тривалий час, частина ароматної олії в чаї витече, а листя чаю занадто сильно вимиються, що зробить чайний суп міцним і гірким.Втрата поживних речовин Чай багатий різними поживними речовинами.Будучи одним із основних компонентів чаю з оздоровчими функціями, поліфеноли чаю мають детоксикаційну та антирадіаційну дію, а також можуть ефективно протистояти пошкодженню радіоактивними речовинами.Тривале замочування при високій температурі призведе до значного підвищення рівня втрати поліфенолів чаю.Вітамін С в чаї руйнується, коли температура води перевищує 80°C.Тривале замочування при високій температурі значно прискорює втрату корисних речовин, тим самим знижуючи оздоровчу функцію чаю.Тому використовувати для приготування чаю термос недоцільно.
3 банки.Незважаючи на те, що не бажано готувати чай у термосі, можна пити чай у термосі.Якщо вам потрібно носити чай, коли ви йдете, ви можете використовувати чайник, щоб спочатку заварити чай, а потім перелити його в термос, коли температура води знизиться.Це може не тільки зберегти чай теплим, але й певною мірою зберегти смак чаю.Якщо дійсно немає умов заварювати чай заздалегідь, можна вибрати також чашку-термос з чайним сепаратором або фільтром.Після того, як чай завариться, вчасно відокремте чай від чайної води.Не залишайте чай надовго в термосі, яким незручно користуватися.Від чаю виходить задушливий запах.
4 Як правило, якщо чай залишити надовго, більшість вітамінів буде втрачено, а білок, цукор та інші речовини в чайному супі стануть живленням для розмноження бактерій і цвілі.Хоча чай, поміщений у чашку-термос, може певною мірою блокувати бактеріальне зараження, не рекомендується зберігати його тривалий час через втрату поживних речовин і смаку чаю.
Час публікації: 09 січня 2023 р